Klepon Ubi Ungu

Name: Klepon Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Butir Kelapa Parut (Sedang - Jgn muda banget, jgn tua juga); 2 Lembar Daun Pandan; 1/2 Sdt Garam; 150 Gr Gula Merah (sisir halus); 500 Gr Ubi Ungu Kukus, haluskan; 300 Gr Tepung Ketan; 200 Gr Tepung Sagu; 100-150 Ml Air (untuk menguleni)

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Cemilan siang..
Dirumah cuma ada ubi ungu dan lagi males makan gorengan.
Tadaaaaa.. Klepon Ubi Ungu jadi deh..

Ini resepnya jadinya banyak banget. Soalnya aku mau bagi ke kakakku juga.
Kalau nggak perlu banyak-banyak, boleh bikin setengah resep. :)

Selamat mencoba.. ♡

Cemilan siang..
Dirumah cuma ada ubi ungu dan lagi males makan gorengan.
Tadaaaaa.. Klepon Ubi Ungu jadi deh..

Ini resepnya jadinya banyak banget. Soalnya aku mau bagi ke kakakku juga.
Kalau nggak perlu banyak-banyak, boleh bikin setengah resep. :)

Selamat mencoba.. ♡

Lebih banyak

Klepon Ubi Ungu

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Cemilan siang..
Dirumah cuma ada ubi ungu dan lagi males makan gorengan.
Tadaaaaa.. Klepon Ubi Ungu jadi deh..

Ini resepnya jadinya banyak banget. Soalnya aku mau bagi ke kakakku juga.
Kalau nggak perlu banyak-banyak, boleh bikin setengah resep. :)

Selamat mencoba.. ♡

Cemilan siang..
Dirumah cuma ada ubi ungu dan lagi males makan gorengan.
Tadaaaaa.. Klepon Ubi Ungu jadi deh..

Ini resepnya jadinya banyak banget. Soalnya aku mau bagi ke kakakku juga.
Kalau nggak perlu banyak-banyak, boleh bikin setengah resep. :)

Selamat mencoba.. ♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🥥 BAHAN BALURAN
1 ButirKelapa Parut (Sedang - Jgn muda banget, jgn tua juga)
2 LembarDaun Pandan
1/2 SdtGaram
🥥 BAHAN ISIAN
150 GrGula Merah (sisir halus)
🥥 BAHAN KULIT
500 GrUbi Ungu Kukus, haluskan
300 GrTepung Ketan
200 GrTepung Sagu
100-150 MlAir (untuk menguleni)

Tersimpan

Cara Membuat

1

BALURAN - Campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit.
2

ISIAN - Potong/sisir gula merah dan sisihkan. (Aku kasih gula pasir 2 Sdm biar nggak terlalu cepat cair pas proses ngisi. Ngga ditambah juga gpp.)
3

KULIT - Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata dulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, sampai adonan bisa dibentuk saja.
4

Pipihkan kulitnya sesuai ukuran yang diinginkan, isi dengan gula dan rapatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
5

Masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung jgn langsung diangkat. Tunggu sekitar 3 menit lagi supaya matang sempurna. Angkat, lalu balurkan dengan kelapa parut tadi. Sajikan..