Isian kacang : goreng kacang tanah hingga matang,angkat dan tiriskan,kemudian haluskan kacang (agak kasar aja),diwadah lain kacang tanah yang sudah dihaluskan campurkan dengan gula palm.

Biang : campurkan gulpas,fermipan,air hangat,aduk agar gula larut,diamkan hingga bebusa.

Campurkan tepung yang sudah diayak,kocokan telur,biang,aduk dan tambahkan air secara betahap hingga setengah kalis,masukan garam, margarin,aduk hingga kalis dan tidak lengket ditangan.

Bulatkan adonan,tutup wadah dengan serbet,diamkan kurleb 30 - 40 menit/ adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang,kempeskan adonan,dan uleni lagi kurleb 5 menit.

Bagi adonan sesuai selera,saya bagi/timbang @30 gr,dan bulatkan.

Siapkan isian dan wijen,ambil 1 adonan,pipihkan,isi dengan kacang tanah,bulatkan.

Bagian atas adonan diolesi sedikit air menggunakan jari,taburi wijen,dan tekan perlahan agar wijen menempel diadonan,ulangi bagian bawah adonan.

Begitu juga dengan isian pisang,caranya juga sama,isian pisang tidak pake wijen yaaa...dan lakukan hingga adonan terisi semua.

Panaskan minyak diwajan (api kecil),jika sudah panas,masukan adonan untuk untuk nya,goreng hingga kecoklatan,balik dan jika sudah matang,angkat,tiriskan.

Begitu juga dengan adonan isi pisang,caranya juga sama.

Wadai(kue)Untuk Untuk sudah siap disajikan untuk menemani secangkir kopi atau teh panas.