Bomboloni aka donat Itali
Ini resep ku dapat dari IG, bikinnya 1 resep banyak bgt dapatnya, saran bolee bgt dibikin stengah resep. Resep dibawah ku tulis buat 1 resep. Dan saya bikin resepnya itu malam bisa langsung dieskekusi bisa juga ssuai resep disimpan di chiller sampai beso baru diadon.
Bomboloni aka donat Itali
Ini resep ku dapat dari IG, bikinnya 1 resep banyak bgt dapatnya, saran bolee bgt dibikin stengah resep. Resep dibawah ku tulis buat 1 resep. Dan saya bikin resepnya itu malam bisa langsung dieskekusi bisa juga ssuai resep disimpan di chiller sampai beso baru diadon.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan biang dicampur jadi 1, diamkan sampai mengembang jadi dobel size atau kira2 1 jam di suhu ruangan
- 2
Campurkan bahan biang ke bahan A dan diaduk sampai rata dengan mixer
- 3
Campurkan bahan B telur satu per satu kedalam adonan lalu dimixer lagi sampai setengah kalis...
- 4
Campurkan bahan C kedalam adonan dough yang sudah setengah kalis. Lalu dimixer lagi sampai kalis.
- 5
Bulatkan adonan, bisa pakai kotak kedap udara atau pakai clingwrap lalu simpen di chiller sampai keesokan paginya.
- 6
Besoknya tipiskan adonan sampai dengan ketebalan kurang lebih 1cm. Untuk cetakan donatny berhubungan saya ga ada sy pakai bibir gelas beraneka macam sesuai selera untuk gede kecilnya. Dan dibiarkan proofing lagi sampai double size sambul ditutup.
- 7
Selanjutnya tinggal digoreng dengan api kecil, sesudah dingin lubangin donatny dengan sumpit sambil dalamny dibolongin melebar bisa biar diisi selai sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar