کف قالب را چرب کرده و خمیر را کف آن پهن میکنیم. روی خمیر سس کچاپ ریخته و کاملا سطح خمیر را با قلم مو از سس کچاپ پر میکنیم. یک لایه پنیر پیتزا روی آن میریزیم. سوسیس ها را به حالت بیضی نازک برش زده و به حالت ضربدری روی هم روی پنیر پیتزا قرار میدهیم. دوباره پنیر پیتزا میریزیم و بعد لایه های بعدی از قارچ خرد شده و مرغ ریش ریش تفت داده شده را پر میکنیم (یک لایه درمیان از پنیر پیتزا استفاده می کنیم)

کمی آب روی پنیر اسپری میکنیم

پیتزا را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط قرار میدهیم یا روی شعله گاز با حرارت خیلی کم به همراه دم کنی قرار میدهیم.

زمانی که پنیر آب شود و رو به طلایی شدن برود پیتزا آماده است.(حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت)

راه های کشدار شدن پنیر پیتزا: لایه لایه ریختن پنیر پیتزا بین مواد / اسپری آب روی پنیر پیتزا در مرحله آخر / استفاده از پنیر با درصد چربی بالا