پاستا ونیزی

Name: پاستا ونیزی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 50 گرم کره; 200 گرم گوجه فرنگی; 4 قاشق سوپ خوری سرکه سفید; 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی; فلفل قرمز بهمقدار لازم; فلفل سیاه نیم کوب به مقدار لازم; 10 گرم پنیر پارمسان; نمک بهمقدار لازم; 200 گرم پاستای پنه

chef _whit_magic_fingers @cook_23922449

Pasta venice

بیشتر

پاستا ونیزی

chef _whit_magic_fingers @cook_23922449

Pasta venice

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

50 گرمکره
200 گرمگوجه فرنگی
4 قاشق سوپ خوریسرکه سفید
1 قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی
فلفل قرمز به‌مقدار لازم
فلفل سیاه نیم کوب به مقدار لازم
10 گرمپنیر پارمسان
نمک به‌مقدار لازم
200 گرمپاستای پنه

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا گوجه فرنگی را پس از خرد کردن به وسیله ی اسپری با سرکه آغشته کنید. اینک گوجه ها را با کره تفت دهید تا اصطلاحا له شود و جهت قوام و رنگ شفاف تر اندکی رب گوجه فرنگی بیافزایید و تفت دادن را ادامه دهید
2

تا کاملا خامی رب گرفته شود. ادویه و نمک را تنظیم کنید و پاستای ۸۰ درصد پخت را بیافزایید و کاملا مخلوط کرده تا سس تمام تکه های پاستا را در بربگیرد. هنگام سرو کردن هر پرس را با پنیر پارمسان تزیین کنید.