Colenak Peuyeum/Tape Singkong Khas Priangan Timur
Yeaayyy akhirnya bisa juga bikin saus colenak yang kental, manis dan gurih😄...kata orang rumah lebih enak daripada beli yang siap santap...colenak khas Tasik...it's made my day😄...jangan lupa gunakan tape yang masih firm di luar empuk di dalam untuk rasa yang maksimal
Colenak Peuyeum/Tape Singkong Khas Priangan Timur
Yeaayyy akhirnya bisa juga bikin saus colenak yang kental, manis dan gurih😄...kata orang rumah lebih enak daripada beli yang siap santap...colenak khas Tasik...it's made my day😄...jangan lupa gunakan tape yang masih firm di luar empuk di dalam untuk rasa yang maksimal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula, air, daun pandan dan garam hingga mendidih dan larut. Dinginkan dan saring
- 2
Campurkan tepung beras dan kelapa parut ke dalam larutan gula, aduk dengan whisk. Panaskan sambil terus diaduk dengan whisk hingga agak kental dan meletup letup.
- 3
Potong potong tape bakar, tuang saus, taburi kacang tanah sangrai dan parutan keju. Sajikan
- 4
Tape bakar bisa diganti pisang bakar tapi untuk paduan rasa terbaik tetap tape bakar
- 5
Lebih enak menggunakan tape singkong khas bandung yang firm di luar empuk di dalam. Gunakan yang masih cukup firm hingga manisnya pas jika dipadankan dengan saus enten. Tape yang sudah lembek lebih baik diolah untuk kue lain seperti apem, proll atau cake🙏
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar