Kue ku /kue tok

Name: Kue ku /kue tok
Yield: 40pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung ketan (aku pakai rose brand); 75 gr tepung beras; 100 gr gula pasir; secukupnya santan kental hangat yg sudah dididihkan; sejumput garam; secukupnya pewarna merah tua; bahan isian :; 1/4 kg kacang hijau kupas; 100 gr gula pasir; 1 bks santan kara; sejumput garam; 1 lmbr daun pandan

Dapur Mba Sum @dapurmbasum

Cilacap

suka dengam warnanya yg merah menawan sengaja aku cetak pakai cetakan mawar kecil dengan isian kacang hijau kupas yg legit ikutan #CABEKU & #diKACANGinaja

Lebih banyak

Kue ku /kue tok

Dapur Mba Sum @dapurmbasum

Cilacap

suka dengam warnanya yg merah menawan sengaja aku cetak pakai cetakan mawar kecil dengan isian kacang hijau kupas yg legit ikutan #CABEKU & #diKACANGinaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

40pcs

500 grtepung ketan (aku pakai rose brand)
75 grtepung beras
100 grgula pasir
secukupnyasantan kental hangat yg sudah dididihkan
sejumputgaram
secukupnyapewarna merah tua
bahan isian :
1/4 kgkacang hijau kupas
100 grgula pasir
1 bkssantan kara
sejumputgaram
1 lmbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Rebus kacang hijau kupas sampai empuk lalu haluskan
2

Campur semua bahan isian dngan kacang hijau yg sudah dihaluskan masak dengan api kecil sembari diaduk sampai air susut dan kalis
3

Campur semua bahan kulit uleni sampai kalis
4

Ambil adonan isi dngn bahan isian lalu taruh dicetakan
5

Kukus dengan api yg tidak terlalu besar selama 15 menit sesekali tutup dibuka agar kue tidak meleber tutup di bungkus serbet bersih agar uap air tidak turun
6

Angkat dari dandang dinginkan dan keluarkan dari cetakan