بادمجون کباب شمالی (تنکابنی)

Name: بادمجون کباب شمالی (تنکابنی)
Yield: ۸ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیلو سبزیای معطر (چوچاق (شوشاق) گشنیز جعفری); 1 کیلو بادمجون; 4 عدد گوجه; 2 ق غ رب انار; 1 ق غ رب گوجه; ادویه به مقدار لازم

دُختَرِ شُمال 💞 @cook_18619237

مازندران تنکابن

این غذا مخصوص تنکابن هست.به عنوان پیش غذا هم میشه ازش استفاده کرد. حتما امتحان کنین.

#ایرانگردی #سفر_اول

این غذا مخصوص تنکابن هست.به عنوان پیش غذا هم میشه ازش استفاده کرد. حتما امتحان کنین.

#ایرانگردی #سفر_اول

بیشتر

بادمجون کباب شمالی (تنکابنی)

دُختَرِ شُمال 💞 @cook_18619237

مازندران تنکابن

این غذا مخصوص تنکابن هست.به عنوان پیش غذا هم میشه ازش استفاده کرد. حتما امتحان کنین.

#ایرانگردی #سفر_اول

این غذا مخصوص تنکابن هست.به عنوان پیش غذا هم میشه ازش استفاده کرد. حتما امتحان کنین.

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۸ نفر

1 کیلوسبزیای معطر (چوچاق (شوشاق) گشنیز جعفری)
1 کیلوبادمجون
4 عددگوجه
2 ق غرب انار
1 ق غرب گوجه
ادویه به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

اول سبزیا رو چرخ میکنیم مغز گردو سابیده شده اضافه میکنیم و نمک و فلفل میزنیم. رب انار و رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم.
2

بادمجونا رو درسته سرخ میکنیم فقط وسطشون رو شکاف ایجاد میکنیم. سرخ که شد سبزیه آماده شده رو داخلش میریزیم. گوجه هارم همینطور شکاف میدیم و مواد رو داخلش میریزیم. میچینیم توی تابه نصف لیوان آب میریزیم و با شعله کم میذاریم جا بیافته و بخار پز بشه.