ابتدا بادمجان ها را سرخ میکنیم بعد با دو پیمانه آب میذاریم بپزه روی شعله ی ملایم و بعد پیاز و سرخ میکنیم بهش گردو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد سیر و رنده میکنیم و به همراه نعناع و زردچوبه و نمک و فلفل کمی تفت میدیم

بعد بادمجون ها رو با گوشت کوب له میکنیم و پیاز گردو... رو بهش اضافه میکنیم به همراه چندتا قاشق آب کشک میذاریم دو دقیقه بجوشه و بعد نوش جان کنید، ماشالله همتون کد بانو هستین دیگه نیازی نیس من تو دستورام بگم بادمجان ها را پوست میگیریم و می شوییم😄