ابتدا نشاسته و آب رو مخلوط کرده وکنار میگذاریم

شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میگزاریم مراقب باشید شکر نسوزه (قابلمه رو قبلش گرم کنید) هم میزنیم یه کم که نصفش حالت عسلی شد وهمش تغییر رنگ داد نشاسته رو بهش اضافه میکنیم

حرارت رو کم میکنیم مواد رو هم میزنیم در آخر هل وگلاب وزعفران رو ریخته وصبر میکنیم که قوام بیاد، از نشانه های آماده شدنش این هست که اگه باقاشق روی مواد خط بذارید محو نمیشه

بعد داخل ڟرف مورد نظر ریخته ومغز روش میپاشیم و سرد شد برش میزنیم ونوش جان، این مسقطی رنگش مثل مسقطی سیرجان میشه بعضی روغن هم میزنن که من استفاده نمیکنم عالی میشه، امیدوارم دوست داشته باشید