Telur Padang

Name: Telur Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur Ayam; 2 Batang Seledri,rajang halus; 2 Batang Daun Bawang, rajang halus; 6 Sdm Kelapa Parut; 4 Sdm Tepung Beras; Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; Bumbu Halus :; 1 Butir Kemiri; 1/4 Sdm Ketumbar; 4 Buah Cabai Keriting Merah; 3 Buah Cabai Rawit

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Masakan padang yang aku suka setelah rendang ini mah😍😋ga ngebosenin kalau makan telur ini, yang pasti cepet kenyang juga karena telurnya yang tebal😅
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Telur Padang

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Masakan padang yang aku suka setelah rendang ini mah😍😋ga ngebosenin kalau makan telur ini, yang pasti cepet kenyang juga karena telurnya yang tebal😅
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ButirTelur Ayam
2 BatangSeledri,rajang halus
2 BatangDaun Bawang, rajang halus
6 SdmKelapa Parut
4 SdmTepung Beras
SecukupnyaLada Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
Bumbu Halus :
1 ButirKemiri
1/4 SdmKetumbar
4 BuahCabai Keriting Merah
3 BuahCabai Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kelapa parut hingga agak kekuningan, kemudian masukkan tepung beras dan tambahkan air secukupnya supaya agak kental.
2

Tumbuk bumbu halus.
3

Campur telur, daun bawang,dan seledri, kelapa dan tepung beras yang telah disangrai tadi, bumbu halus, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Tes rasa dan aduk rata. Jngan dikocok cukup diaduk rata saja.
4

Panaskan teflon dan tambahkan minyak goreng secukupnya,tunggu hingga panas. Kemudian tuang ke teflon, masak dengan api kecil. Tunggu hingga benar"matang, karena jika belum terlalu matang rawan pecah. Kemudian balik perlahan dan tunggu hingga matang sempurna. Jika sudah matang, angkat, tiriskan, dan potong" menjadi beberapa bagian.
5

Telur padang siap untuk dinikmati 😃