اول از همه تخم مرغ وشیر رو از یخچال بیرون میاوریم تا به دمای محیط برسه

در یک ظرف تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو مخلوط کرده وهم میزنیم تا رنگ آن کرمی رنگ بشه(۵تا۱۰ دقیقه). بعد روغن رو میریزیم و هم میزنیم و شیر رو هم اضافه و مخلوط میکنیم و آرد و بکینگ پودر رو که قبلا سه بار الک کردیم رو اضافه و با قاشق هم میزنیم.

وقالب رو که چرب کردیم نصف مواد رو میریزیم وگردوهارو میریزیم روی مواد بعد بقیه مواد رو میریزیم ودرفر یا ماکروفر که قبلا۱۰دقیقه گرم کردیم میگذاریم با مدت ۱۸۰درجه وتا۵۰ دقیقه درشو باز نمیکنیم.

گاناش:شکلات تخته ای ۶۰ گرم‌. خامه صبحانه نصف پاکت.وانیل نوک قاشق چایخوری. پودر کاکائو یه قاشق غذاخوری. شکر نصف استکان.کره ۱۰ تا۲۰ گرم :خامه رو د ظرف ریختم وقتی کناره ها شروع به جوشیدن کردن شکلات خرد شده رو ریختم وهم زدم تا یک دست شه بعد پودر کاکائو ووانیل و شکر رو ریختم وهم زدم تد شکر آب بشه و در آخر کرا رو اضافه کردم ومخلوط،کردم بعد خاموش کردم وقتی کمی سرد شد رو کیک سرد ریختم