Siapkan tape. Hilangkan batangnya. Hancurkan agar rasa manis dan kecutnya rata. Kemudian ambil sedikit demi sedikit, dan bentuk-bentuk sesuai selera. Boleh dibentuk bola atau pipih. Lalu masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 10-15 menit (lebih lama juga boleh).

Sambil menunggu, siapkan bahan pencelup. Campur tepung terigu, tepung beras, vanili, garam, dan gula. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Buat adonannya kental ya, jangan sampai cair.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan satu per satu tape yang sudah didinginkan ke dalam bahan pencelup. Kalau saya goreng dengan adonan tepung yg banyak. Goreng seluruhnya hingga warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Sajikan selagi hangat