गैस पर कढ़ाई रखकर उसमें घी गरम कर ले।और सूजी को भून लें ।सिर्फ कच्चापन दूर करना है।

भून कर प्लेट में निकाल ले ।कढ़ाई में दूध गरम करें उसमें भूनी हुए सूजी,शक्कर मिला ले।फिर इलायची पाउडर,मिल्क पाउडर,मावा मिलाकर अच्छी तरह मिला ले। गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दे।

स्टफ़िंग के मसाले में फूड कलर मिला कर अच्छी तरह मिला लीजिए।

शक्कर पानी को अच्छी तरह घोल कर पका कर एक तार की चाशनी बना लीजिए।

हाथो में घी लगाकर सूजी को अच्छी तरह मसाला कर चिकना कर लीजिए। छोटी लोई बनाकर थोड़ा दबा ले ।बीच में स्टफ़िंग भरे।फिर चारो तरफ से बंद करके बॉल बना ले।

कढ़ाई में घी गरम करें और सभी बॉल को डीप फ्राई कर ले।अब इन्हें चाशनी में डूबा दीजिए।