A pulyka mellett szeletekre vágom, picit fűszerezem, lisztbe forgatom és pici olajon kisütöm. Felöntöm pici vízzel és hagyom párolódni. Közben megszórom a tárkonnyal.

Ha puha a hús, öntök rá tejszínt. A rizst kifőzöm, és tálalom.