প্রথমে কড়াই গরম করে বাটার দিয়ে দিতে হবে.সেটা গলে গেলে তাতে দুধটা মিশিয়ে দিয়ে একটু নাড়তে হবে।দুধটা ভালো করে মেশানো হলে তাতে গুঁড়ো দুধটা ঢেলে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে যাতে সবটা ভালো করে মিশে যায়. গাঢ় হয়ে আসা পর্যন্ত নাড়িয়ে যেতে হবে গ্যাস কমিয়ে.তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে মাওয়া

তারপর হয়ে গেলে ওটা গ্যাস থেকে নামিয়ে হালকা ঠান্ডা করে নিতে হবে.এরপর এলাচ গুঁড়ো করে নিতে হবে,কাজুগুলো পাতলা করে কেটে নিতে হবে ।এবার গুলাব জামুনের রসটা বানিয়ে নিতে হবে,তার জন্য ১টি পাএে চিনি ও জল দিয়ে গ্যাস অন করে ফোটাতে হবে । তার কিছুখন পর একটু রস ২টো আঙুলে নিয়ে চেক করে দেখতে হবে,যদি আঙুলে হালকা চিটিয়ে যায় তবে বুঝতে হবে রস তৈরী, ওটা গ্যাস থেকে নামিয়ে তাতে একটু এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে