Budín de naranja sin gluten

Name: Budín de naranja sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr premezcla (o harina de avena, o harina 0000); 2 huevos; Ralladura y jugo de 1 naranja; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1 1/2 cdita polvo para hornear; 150 ml leche; 120 gr manteca; 180 gr azúcar; Esencia de vainilla

Johana Ailin @johaailin

#horadelmate

Budín de naranja sin gluten

Johana Ailin @johaailin

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Ingredientes

200 grpremezcla (o harina de avena, o harina 0000)
2huevos
Ralladura y jugo de 1 naranja
1/2 cditabicarbonato de sodio
1 1/2 cditapolvo para hornear
150 mlleche
120 grmanteca
180 grazúcar
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Cremar la manteca con el azúcar y la ralladura de naranja (yo lo puse todo en la procesadora con la cuchilla para masas) Tiene que quedar como una crema pastosa
2

Aparte mezclar la leche con el jugo de la naranja y dejarlo en un costado (esto se agrega al final)
3

A la mezcla del paso 1, agregarle los huevos de a uno y la esencia de vainilla
4

Al harina agregarle la cdita de bicarbonato y la del polvo para hornear y mezclarlo un poco. Luego incorporar a la mezcla
5

Una vez bien mezclado agregarle la leche con el jugo de la naranja y mezclar bien hasta formar la consistencia deseada
6

Por último pasar la mezcla a un molde de budín enmantecado y enharinado (en vez de manteca pueden rociarlo con aceite en aerosol).Llevar a horno precalentado a 180* hasta que al clavarle el cuchillo salga limpio (aprox 30, 35 min dependiendo del horno)Y listo! A disfrutar!
7

TIP: Si queres, poda hacerle un glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja. Mezclas bien todo hasta que quede con una consistencia ni muy líquida ni muy elástica y se lo pones arriba queda genial