A rizst megmossuk, kevés olajon megpirítjuk és felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel (4dl) ízlés szerint sózzuk, lefedjük és amint magába szívja a vizet, rögtön abbahagyjuk a főzését, fedő alatt tartjuk. A hagymát kicsit megpirítjuk, majd rátesszük a felkockázott csirke combfilét, sózzuk, borsozzuk, kicsit pirítjuk és kevés vizet öntünk rá, fedő alatt főzzük fél óráig.

Ezt követi az összeállítás: egy nagyobb tepsibe tesszük a bacon szeleteket, erre kerül az előfőzött rizs, majd a lecsó és végül a megpirított csirkecombfilé, a tepsit lefedjük és 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 40 percig sütjük.