প্রথমে একটি পাত্রে দুধ নিয়ে। গরম করতে দিতে হবে। দুধ ফুটলে নুন চাল দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে।

সিদ্ধ হয়ে গেলে বাতাসা, স্বাদ অনুযায়ী চিনি কাজুবাদাম কিশমিশ দিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার চালের পায়েস।