Salteado de judías con huevos escalfados
Después de una espectacular tarde de campo, unas muy ricas verduras de la huerta y como no al día siguiente una comida espectacular con mucho sabor.
Salteado de judías con huevos escalfados
Después de una espectacular tarde de campo, unas muy ricas verduras de la huerta y como no al día siguiente una comida espectacular con mucho sabor.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer las judías, patatas y zanahoria
- 2
Picar los ajos y cebolla y sofreír. Poner el tocino o jamón, el pimentón y el orégano. Rehogar y añadir un poco de vinagre.
- 3
Escurrir el hervido y rehogamos todo junto hasta que evapore el vinagre
- 4
En un cazo ponemos agua-vinagre-sal y escalfamos los huevos uno por uno. Colocamos encima y ponemos un poco de sal y pimentón. También un chorrito de aceite crudo por encima le viene genial
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