Roti tawar pandan swirl
Pengen bikin roti tawar yg irit..tanpa telur tanpa susu ... bisa? Bisa dong... biar cakep di kreasiin pake pasta pandan separo bagian... oiya ini agak2 gurih ya karena garamnya agak banyak... kalo ga suka ya kurangin aja jd 1/2 sdt garamnya
Roti tawar pandan swirl
Pengen bikin roti tawar yg irit..tanpa telur tanpa susu ... bisa? Bisa dong... biar cakep di kreasiin pake pasta pandan separo bagian... oiya ini agak2 gurih ya karena garamnya agak banyak... kalo ga suka ya kurangin aja jd 1/2 sdt garamnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan B aduk sampai gula dan garamnya larut
- 2
Campur bahan A dan bahan B dalam wadah besar sampai tidak ada tepung yang kering..diamkan 3 jam (autolisis)
- 3
Stelah 3 jam masukan ragi uleni 5 menitan sampai ragi menyatu dgn adonan
- 4
Masukan mentega dan uleni lagi sampai kalis elastis...cek window pane..lalu bagi 2 adonan yang setengah beri pasta pandan yg enak 1sdt (saya Larome pandan) uleni sampai tercampur rata lalu bulatkan
- 5
Kira2 begitu ya... satu putih satu hijau..maaf yg biru itu beda adonan tp numpang eksis aja. Jangan di hiraukan.. resep menyusul 🤣🤣 lalu diamkan 2 adonan tadi sampai mengembang 2x lipat...lama banget ya karena ragi dikit... jgn lupa tutup serbet
- 6
Stelah mengembang 2x lipat bisa di gilas tipis keduanya lalu tumpuk dan gulung...masukan loyang loaf pan...loyang persegi panjang atau apapun lah yg panjang2 bisa dialas baking paper atau oles mentega doang juga oke... tutup lagi dan diamkan sampai mengembang 2x lipat
- 7
Stelah mengembang 2x lipat tabur tepung bagian atasnya... agar tidak mudah gosong
- 8
Panaskan dulu ovennya 190 derajat..panggang 190 derajat 15 menit..lalu turunkan 170 derajat lanjut panggang lagi 20 menitan total kurleb 35 menit bisa lebih..paling lama 40 menit..saya pakai otang buluk beginilah penampakannya.. api besar 15 menit.. api sedang agak kecil 20 menit
- 9
Tidak usah buru2 keluar loyang... tunggu agak hangat agar roti kokoh dulu...
- 10
Tunggu dingin betul saat potong2nya...pakai pisau roti yang bergerigi ya... penyimpanan di tempat kedap udara...
- 11
Lembuuud
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar