في الخلاط نضع الطحين والملح والسكر والزبادي والزيت والخميره واخيرا الماء ونخفقهم حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه وطريه ونتركها تتخمر 40 دقيقه💛

نقطع العجين الى قطع صغيره ونفردها ونضع فيها جبنه الكيري ونشكلها(حسب الزوء)وهكذا حتى ننهي كل العجينه ومن ثم ندهنا بالبيض ونرش عليها السمسم ونضعها في الفرن حتى الاستواء💛🔝