यह पुलाव हम डायरेक्ट कूकर में ही स्टीम कर के पकाएंगे!सर्वप्रथम हम बासमती चावल को लेके साफ कर धो देंगे!उसे भिगो देंगे!फिर हम कूकर में 2-3 टे स्पून घी लेंगे और उसमे 2 टी स्पून जीरा डालेंगे ओर जीरा को थोड़ा ज्यादा क्रेकर होने देंगे!फिर इसमें खड़े मसाले डालेंगे! जिसमे 1 तेज पत्त्ता,1 टुकड़ा दालचीनी,2 इलायची,2 लौंग,4-5 कालीमिर्च,डाल के उसे 1 मिनट भूनेंगे!

अब भिगोये हुए चावल डाल के उसमे हम 2.1/2 कप पानी डाल के ओर स्वाद अनुसार नमक डाल के उसे स्टीम कर लेंगे!ओर 2-3 सिटी में पका लेंगे!फिर हम कूकर खोल के उसे चम्मच से सब एक मिला लेंगे अब इसे हम सर्व करेंगे!

हमारा झटपट सरल और स्वादिष्ट स्टीम पुलाव तैयार है!इसे हम पालक की सब्ज़ी,रोटी के साथ सर्व करेंगे!