ابتدا قارچ ها رو به همراه کمی نمک با روغن تفت میدهیم تا حدی که آب آن گرفته شود.

بعد سیرموک را اضافه کرده و با قارچ مخلوط میکنیم و بعد برنج را اضافه کرده و به اندازه یک بند انگشت آب روی آن میریزیم. چک کنید که روغن و نمک غذا به اندازه باشد. حرارت را تقریبا زیاد میکنیم تا آب غذا کشیده شود سپس دم کنی را روی قابلمه گذاشته و اجازه میدهیم برنج به بخار بنشیند و بعد زیر آن را شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم میکنیم تا بپزد.