کیک آلبالویی 🍒
شاید یکی از بهترین کیک هاییه که میشه توی تابستون با یه میوه تابستونی سرو کرد.
کیک آلبالویی 🍒
شاید یکی از بهترین کیک هاییه که میشه توی تابستون با یه میوه تابستونی سرو کرد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گیلاس ها رو با چاقو از عرض برش میدیمو هستشون رو در میاریم و کنار میذاریم
- 2
حالا آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکینم و سه بار الک میکنیم کنار میذاریم
- 3
در ظرفی دیگر تخم مرغ ها رو میشکنیم؛ وانیل و شکر رو اضافه میکنیم و حدود ۷ دقیقه با دور تند همزن برقی میزنیم تا مواد رو شن و کشدار بشه
- 4
حالا به ترتیب شیر ، ماست و روغن مایع رو اضافه میکنیم و هر بار کمی با همزن برقی میزنیم
- 5
حالا آرد و بیکینگ پودر رو طی سه مرحله با الک به مواد اضافه میکنیم، هر بار که آرد رو با الک به مواد اضافه کردین ؛آهسته در یک جهت به کمک لیسک یا قاشق خوب هم بزنین تا مواد یکدست و کشدار بشه.میتون در انتها ۱۰ ثانیه با دور کند همزن برقی کمی مواد رو هم بزنین تا یکدست بشه.
- 6
کف قالب رو چرب کنین و کفش کاغذ روغنی پهن کنین.
- 7
حالا یک سوم از مواد رو کف قالب ریخته و بعد یک سوم از گیلاسها روی مواد میچینیم.دوباره یک سوم دیگه از مواد رو آهسته به صورت یکنواخت داخل قالب ریخته و یک سوم از گیلاس ها رو روش میچینیم.بقیه مواد رو ریخته و گیلاسها رو میچنیم.
- 8
داخل فری از حدود بیست دقیقه قبل با دمای فر گازی ۱۷۵ و فر برقی ۱۵۵ درجه گرم کردیم به مدت تقریبی ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرا میدیم. ( من ۴۵ دقیقه شعله پایین کیک رو روشن میکنم و حدود ۵ دقیقه یا بیشتر هم شعله بالا رو روشن میکنم تا جایی که روش کاملا طلایی بشه و بپزه ؛ باز هم زمانش به فر شما بتسگس داره شاید کمتر شاید بیشتر ولی قبل ۴۰ دقیقه اصلا در فر رو باز نکنین.
- 9
✔نکته ۱ : قبل از اینکه قالب رو داخل فر قرار بدین سه بار قالبتون رو به سطح کار یا زمین بکوبین تاحبابهای هوا خارج بشن. ✔نکته ۲ : میتونین به جای گیلاس از آلبالو یا توت فرنگی هم استفاده کنین.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)