Brown sugar boba

Name: Brown sugar boba
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr Brown sugar; 50 gr tepung tapioka; 50 ml air; 3 gelas fresh milk; Heavy cream; sesuai selera Es batu; Bahan sirup :; 150 ml air; 50 gr brown sugar

Nuha Butsaina @cook_23249172

Brown sugar boba

Nuha Butsaina @cook_23249172

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

30 grBrown sugar
50 grtepung tapioka
50 mlair
3 gelasfresh milk
Heavy cream
sesuai seleraEs batu
Bahan sirup :
150 mlair
50 grbrown sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air dan brown sugar ke dalam panci masak dengan api sedang
2

Saat mendidih matikan api lalu masukkan tepung tapioka uleni hingga tepung hilang
3

Taburi permukaan meja menggunakan tepung tapioka lalu uleni adonan hingga lentur agar boba kenyal
4

Bentuk adonan menjadi bulat kecil hingga adonan habis lalu taburi adonan dg tepung tapioka agar tidak lengket
5

Panaskan 1 liter air laluaduk masukkan adonan boba aduk agar tdk lengket satu sama lain masak 5 menit hingga mendidih biarkan 15 menit lalu matikan api masukan adonan kedalam air es agar proses memesak berhenti
6

Masukkan sisa brown sugar dan sisa air masak hingga mengental lalu masukkan boba
7

Masukkan brown sugar boba kedalam gelas lalu miringkan gelas agar sirup menyentuh pinggiran gelas masukkan es batu lalu tuang fresh milk kedalam gelas lalu tuang kan heavy cream dan taburi brown sugar
8

Selamat mencoba :]