نقي الكوسة جيدا ثم نبشرها ونتركها تقطر ،بعدها نضيفلو البيض والملح والفلفل الأسود ، نفرغ الخليط في صينية الفرن بها ورق الزبدة ويدخلها الفرن حتى يتحمر الوجه جيدا ويتماسك البيض

في هذه الأثناء نقلي الدجاج مع البصل مع الثوم والتوابل جيدا

بالنسبة للصلصة نقلي فطر في قليل من الزبدة جيدا ثم نضيف الكريمة ونتبل بالملح والفلفل الاسود

نحط طبقة الكوسة نرش عليها الجبن المفروم ثم الدجاج ثم الجبن المفروم ، نقوم بعملية اللف حتى نتحصل على رولي

نقدم الرولي مع الصلصة يجي بزاف بنين لي مايحبش الكوسة يرجع يحبها