Keumamah Ikan Tuna

Name: Keumamah Ikan Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ikan tuna; 3 cabai hijau, potong sesuai selera (boleh ditambah); minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 cabai rawit (boleh ditambah atau dikurangi); 10 asam sunti (boleh ditambah); Bahan tumis:; 2 siung bawang merah dirajang tipis; 1 tangkai daun kari

Keumamah Ikan Tuna

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grikan tuna
3cabai hijau, potong sesuai selera (boleh ditambah)
minyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
15cabai rawit (boleh ditambah atau dikurangi)
10asam sunti (boleh ditambah)
Bahan tumis:
2 siungbawang merah dirajang tipis
1 tangkaidaun kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ikan tuna yg sudah dilumuri garam dan jeruk nipis. Angkat dan tiriskan. Lalu suir-suir. Kemudian di goreng sebentar, jangan sampai kering yaa.
2

Blender semua bahan bumbu halus.
3

Panaskan 4 sdm minyak goreng. Tambahkan bahan tumis. Tumis sampai harum. Lalu tambahkan bumbu halus. Aduk. Kemudian tambahkan cabai hijau. Tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai bumbu setengah matang.
4

Kemudian tambahkan ikan tuna suir. Aduk rata. Masak sampai matang dan sedikit mengering.
5

Sajikan.