पोहा को पानी से दो बार धो कर छानी में रखे।

एक कड़ाई मेवटेल की गरम करके उसमें जीरा भुने फिर अदरक मिर्च की पेस्ट डालके मसाले मिला ले।

अब उसमे भिगोए हुए पोहैको डालकर अच्छे से मिला ले।

गरम गरम पोहा को धनिया और मूंगफली से सजा कर परोसे।