প্রথমে সোয়াবিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর মিক্সিং জারে সয়াবিন অল্প ঘুরিয়ে নিতে হবে।এবার এর সাথে একে একে পুদিনাপাতা কুচি,ধনেপাতা কুচি,কাঁচালঙ্কা বাটা,জিরা,ধনিয়া গুড়া,লঙ্কাগুঁড়ো,আদা-রসুন বাটা, পাতিলেবুর রস,বেসন, নুন,হলুদ, গরম মশলা গুঁড়ো একসাথে মেখে নিতে হবে একটু আট আট করে। এবার এই মাখা অল্প অল্প করে নিয়ে হাতের সাহায্যে ফিঙ্গার বানিয়ে নিতে হবে একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে অল্প নুন দিয়ে ।এবার গড়ে রাখা ফিঙ্গার গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া তে কোট করে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে বেশি করে তেল দিয়ে ফিঙ্গার গুলো লালচে করে ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। এরপর একটা সার্ভিং ডিশে টিস্যু পেপার এর উপর ফিঙ্গার গুলো পরিবেশন করতে হবে সাথে কাসুন্দি, সস এবং পেঁয়াজ নিতে হবে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।