बैंगन पुदीना मसाला (Baingan Pudina masala recipe in Hindi)

Name: बैंगन पुदीना मसाला (Baingan Pudina masala recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो छोटे बैंगन; 250 ग्राम आलू-; 1 चम्मच पिसा पुदीना पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 चुटकी हींग; 1/2 चम्मच पिसी हल्दी; 1/2 चम्मच पिसी धनिया; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 2 चम्मच तेल; 1/4 चम्मच जीरा; 1 छोटा टमाटर

karuna singh @cook_13366457

#goldenapron3
#week24

बैंगन पुदीना मसाला (Baingan Pudina masala recipe in Hindi)

karuna singh @cook_13366457

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सामग्री

20 मिनट

4 सर्विंग

1/2 किलोछोटे बैंगन
250 ग्रामआलू-
1 चम्मचपिसा पुदीना पाउडर
स्वादानुसारनमक
1 चुटकीहींग
1/2 चम्मचपिसी हल्दी
1/2 चम्मचपिसी धनिया
1/2 चम्मचगरम मसाला
2 चम्मचतेल
1/4 चम्मचजीरा
1 छोटाटमाटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

टमाटर और बैंगन छोटा छोटा काट दे
2

एक कूकर या कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर जीरा और हींग का तड़का लगाएंगे, सूखे मसाले डालकर टमाटर को काटकर मिलाएंगे
3

मसाला भून जाने के बाद पुदीना पाउडर डालेंगे और आलू,बैंगन डालकर नमक मिलाएंगे और ढक देंगे 5 मिनट के लिए।
4

और फिर सर्विंग बाउल में निकाल कर हरा धनिया काट कर मिलाएंगे, पुदीना वाले आलू बैंगन तैयार है।