Kerbas (kerupuk basah)
Lama ga buat kerbas selalu di tagih terus dg anak.sengaja meluangkan waktu unt mengacak daging ikan haruan dg rempah2 dan tepung tapioka.kerbas ini adl makanan khas daerah sukamara.kerupuk basah yg belum di keringkan ini di maem dg cocolan sambal bisa bikin ketagihan bg yg mencobanya.karena terbuat dr daging giling ikan sungai yg terkenal bnyk mengandung minyak albumin unt proses penyembuhan pasca sakit.ikan gabus atau di sebut jg dg ikan haruan adl ikan sungai air tawar..sungai yg membentang di tengah2
Kerbas (kerupuk basah)
Lama ga buat kerbas selalu di tagih terus dg anak.sengaja meluangkan waktu unt mengacak daging ikan haruan dg rempah2 dan tepung tapioka.kerbas ini adl makanan khas daerah sukamara.kerupuk basah yg belum di keringkan ini di maem dg cocolan sambal bisa bikin ketagihan bg yg mencobanya.karena terbuat dr daging giling ikan sungai yg terkenal bnyk mengandung minyak albumin unt proses penyembuhan pasca sakit.ikan gabus atau di sebut jg dg ikan haruan adl ikan sungai air tawar..sungai yg membentang di tengah2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi ikan sampe bersih.cuci kmdn keruk daging ikan menggunakan sendok..
- 2
Giling ikan sampe bnr2 halus.sy menggunakan blender unt hasilnya lembut
- 3
Tambahkan bumbu halus gula.merica bubuk dan kaldu.menyusul kmdn tepung tapioka..uleni sampe bnr2 tidak lengket./sampe kalis
- 4
Setelah cukup di uleni dan tdk lengket lg di tangan bentuk sesuai selera
- 5
Didihkan air sampe matang.masukkan kerupuk mentah rebus sampe melihat mengambang.ítu tandanya kerupuk sdh matang dan siap unt di angkat.sajikan dg sambal..ada sebagian yg di keringkan kmdn di bakar menggunakan microwave.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)