Diós és eperlekváros kiflik

Name: Diós és eperlekváros kiflik
Yield: 1 adag- 48 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 15 dkg puha vaj; 10 dkg zsír; 2 dl langyos tej; 3 evőkanál cukor; 2 dkg friss élesztő; 15 dkg cukor; 1 dl tej; 1 db citrom reszelt héja; 25 dkg darált dió; 5 dkg mazsola (elhagyható); ízlés szerint eperlekvár; 1 db felvert tojás a tetejére

Halász Monika @cook_21805411

Diós és eperlekváros kiflik

Halász Monika @cook_21805411

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 adag- 48 db

60 dkgliszt
15 dkgpuha vaj
10 dkgzsír
2 dllangyos tej
3 evőkanálcukor
2 dkgfriss élesztő
Töltelékhez :
15 dkgcukor
1 dltej
1 dbcitrom reszelt héja
25 dkgdarált dió
5 dkgmazsola (elhagyható)
ízlés szerinteperlekvár
1 dbfelvert tojás a tetejére

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt 5-10 perc alatt. Az átszitált lisztben elmorzsoljuk a vajat és a zsírt, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk a tésztát. Nem kell dagasztani és keleszteni sem!
2

A diós töltelékhez a cukrot felfőzzük a tejben, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a reszelt citromhéját, a darált diót és a megmosott mazsolát.
3

A tésztát 3 egyenlő cipóra formázzuk. Kinyújtjuk az egyiket 4-5 mm vastag kör alakúra és 16 egyenlő cikkre vágjuk. Megkenjük a diós töltelék felével, majd egyenként feltekerjük. Kinyújtjuk a másik cipót is ugyanígy, 16 egyenlő cikkre vágjuk, megkenjük a diós töltelék másik felével és feltekerjük a kifliket. Kinyújtjuk a harmadik cipót is, melyet szintén 16 cikkre vágunk, megkenjük az eperlekvárral, feltekerjük.
Természetesen másmilyen lekvárral is megkenhetjük.
4

A kis kifliket sütőpapíros tepsire helyezzük, lekenjük őket a felvert tojással, majd az előmelegített, 180 C fokos légkeveréses sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
5

Jó étvágyat hozzá. 👍