شکر + زرده تخم مرغ + ارده + وانیل + کره هم دمای محیط >>>را بمدت ۲ دقیقه با همزن کاملا مخلوط کرده و سپس گردو و بیکینگ پودر را اضافه نموده و آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری لطیف بدست آید و ۲ الی ۳ ساعت در یخچال گذاشته و سپس کمی خمیر را ورز می دهیم تا از حالت پودری خارج شود و سپس با وردنه بین دو پلاستیک با قطر نیم سانت ، باز کرده و قالب می زنیم.

روی کوکی ها را سفیده تخم مرغ زده و با پودر پسته و یا کنجد تزیین کرده و در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و کوکی ها را روی آن چیده و بمدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه قرار می دهیم.
پس از اتمام زمان پخت اجازه می دهیم کوکی ها کاملا سرد شوند چون بافت لطیفی دارد و اگر داغ برداشته شود خرد می شود.
با چای هل نوش جان کنید ❤️