સૌ પ્રથમ બધા અનાજ ને દાળ મિક્સ કરી લોટ દળાવી લો.હવે ગરમ‌ પાણી,નમક અને દહીં નાખી ખીરું તૈયાર કરો.

૬-૭ કલાક આથો આવવા દો.પછી તેમા હળદર નાખી હલાવો.હવે તેમાં ખાવાનો સોડા નાખી ઉપર ગરમ તેલ નાખી ખૂબ ફેટો.

હવે તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં ખીરું નાખી સ્ટીમર માં ૨૦ મીનીટ સ્ટીમર કરો.