اول لپه ها رو با کمی نمک کامل میپزیم تا خوب نرم بشه تو این فاصله هم برنج رو به صورت کته بدون روغن میپزیم

بعد از این که لپه ها کامل نرم شد داخل غذاساز میکسش میکنیم

بعد تمام مواد رو (برنج، لپه، تخم مرغ، سبزیجات و آرد نخودچی و نمک و فلفل) بهش اضافه میکنیم و با دست بهشون شکل میدیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم

برای سس هم پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا طلایی بشه بعد بهش ادویه و رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و بعد از اینکه کوفته ها سرخ شدن داخل سس میغلتونیم