Freír con un poco de aceite, la taza de arroz, poner a hervir agua, luego colocar 2 tazas de agua hirviendo y sal, revolver un poco y dejar a fuego bajo por 20 min.

Si los filetillos de pollo están congelados, descongelar con agua hervida en olla o microondas (aprox 10 min), hasta que estén cocidos.

Batir un huevo y agregarle sal y pimienta. Poner a calentar aceite para freír los filetillos y cuando el aceite esté caliente, pasar los filetillos por el huevo y luego por la harina y poner a freír.