برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد الك ميكنيم شكر و خمير مايه و نمك ميريزيم هم ميزنيم يك ليوان اول شير اضافه ميكنيم و نصف ليوان دوم كم كم اضافه ميكنيم
- 2
خمير را به مدت ده دقيقه ورز ميديم تا خمير به عمل بياد روي خمير را با يه دستمال ميپوشونيم و داخل بجاي تاريك به مدت دو ساعت استراحت ميديم
- 3
بعد استراحت خمير را به سه قسمت ميكنيم و سطح ميز را آرد پاشي ميكنيم و خمير را با وردنه باز ميكنيم و ٥٠ گرم كره كه از قبل به دماي محيط رسيده باشه رو روي خمير مي ماليم و روش پر از كشمش ميريزيم و مثل رولت رولش ميكنيم
- 4
وقتي كه رولش كرديم به اندازه هاي دلخواه برش ميزنيم و برعكس ميزاريم داخل سيني فر و به مدت بيست دقيقه استراحت ميديم و روش با زرده تخم مرغ و شير و زعفران رومال ميكنيم
- 5
فر را از قبل به مت بيست دقيقه رو دماي ١٨٠ درجه گرم و رو هم درجه به مدت ١٠يا ١٥ دقيقه ميپزيم بعد پخت صبر ميكنيم كمي خنك بشه بعد روش با پودر قند تزيين ميكنيم نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)