Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Επίσης καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε.

Βάζουμε την χύτρα στην φωτιά ρίχνουμε το λάδι και τα φασολάκια τα ανακατεύουμε για λίγο μόνα τους έπειτα ρίχνουμε τα λαχανικά ανακατεύουμε καλά και μόλις μαραθούν ρίχνουμε το αλάτι και το πελτέ ντομάτας με το νερό μόλις βράσει κλείνουμε την χύτρα ταχύτητος. Για 20 λεπτά μόλις σηκωθεί η βαλβίδα.

Βγάζουμε από την φωτιά μόλις περάσει ο χρόνος αφήνουμε να κατέβει η βαλβίδα ασφαλείας ανοίγουμε την χύτρα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🍽️🍞