मिक्स्ड फ़्रूट टार्ट (mixed fruit tart recipe in Hindi)

Name: मिक्स्ड फ़्रूट टार्ट (mixed fruit tart recipe in Hindi)
Yield: 5-6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप मैदा; 200 ग्राम मक्खन (जमा हुआ); 1/2 छोटा चम्मच नमक; 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी; 1 कप सेब (कटा हुआ); 1 कप चैरीज़ (कटी हुई); 1/2 कप ब्लैक बैरीज़; 1/2 कप स्ट्रॉबेरी (कटी हुई); 1/2 कप रास्पबेरी; 2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर; 1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर; 1 छोटा चम्मच अदरक पाउडर (सोंठ); 1 बड़ा चम्मच नींबूका रस; 1 कप शक्कर

Ritu Avinash Gupta @cook_24543253

#sweetdish मिक्स्ड फ़्रूट टार्ट एक हल्की मीठी आसान डेज़र्ट डिश है जो सेब, चैरीज़ और बैरीज़ से बनायी जाती है, यह सभी को बहुत पसंद आएगी।

मिक्स्ड फ़्रूट टार्ट (mixed fruit tart recipe in Hindi)

Ritu Avinash Gupta @cook_24543253

सामग्री

1 घंटा (फ्रिज टाईम 2 घंटा)

5-6 लोग

पाई क्रेस्ट के लिए-
2 कपमैदा
200 ग्राममक्खन (जमा हुआ)
1/2 छोटा चम्मचनमक
2 बड़े चम्मचठंडा पानी
फ़्रूट फिलिंग के लिए-
1 कपसेब (कटा हुआ)
1 कपचैरीज़ (कटी हुई)
1/2 कपब्लैक बैरीज़
1/2 कपस्ट्रॉबेरी (कटी हुई)
1/2 कपरास्पबेरी
2 छोटा चम्मचदालचीनी पाउडर
1 छोटा चम्मचजायफल पाउडर
1 छोटा चम्मचअदरक पाउडर (सोंठ)
1 बड़ा चम्मच नींबूका रस
1 कपशक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा (फ्रिज टाईम 2 घंटा)

1

सबसे पहले मैदे में ठंडा मक्खन टुकड़े करके डालें और नमक डालकर अच्छी तरह से रगड़ कर मिलायें। फिर मैदे में धीरे धीरे आवश्यकता अनुसार ठंडा पानी डालकर एकत्र कर लें।
2

इसके बाद उस मोटी रोटी की तरह बेल लें, फिर उसे पाई ट्रे में अच्छे से फैलाकर उंगलियों की सहायता से चारों तरफ़ से अच्छे से पाई ट्रे में सेट करें और काँटे से थोड़ा-थोड़ा छेद दें। इसके बाद आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें और साथ ही ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर गरम होने के लिए रखें।
3

इसके बाद एक पैन में शक्कर, कटे हुए सारे फ्रूट्स और बाक़ी सारी सामग्री मिलाकर मध्यम ऑंच पर कम कम 15-20 मिनट गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर ठंडा होने दें।
4

ओवन के गर्म हो जाने पर पाई को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 25 से 30 मिनट तक पकाएं जब तक क्रेस्ट सुनहरा न हो जाए।
5

बाहर निकालकर उसमें फ़्रूट की फिलिंग डाल दें और उस सेट होने के लिए फ्रिज में 2 घंटे तक रखें।
6

इच्छानुसार क्रीम से सज़ायें, काट कर सर्व करें।