Ketupat Janur Metode 20.30.20.30
Bismillah, Insya Allah sebentar lagi Idul Adha. Kalo lebaran gitu pasti identik dengan ketupat ya kan 😄
Buat yang hobi berselancar di grup-grup masak pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah 5.30.7 atau 10.40.14 , 20.60.14, 20.30.20.30 atau yang lain. Dan yang paling populer di dunia per-Burjo-an adalah metode 5.30.7
Metode ini biasanya berlaku pada masakan yang menggunakan biji dan air. Kalo masak rendang pake metode ini prosentase bakal gagal adalah 99,99% 😂
Di resep ini, saya tidak pakai metode 5.30.7 karena kata sohib saya, ketupatnya cepet basi. Mungkin metode tersebut tidak membuat nasi dimasak dengan tanak jadinya cepet basi.
Kalo di masak dengan panci biasa perlu waktu 2-3 jam dan jika dengan panci presto perlu waktu 1,5 jam dimasak di atas api nonstop. Dengan metode ini cukup masak dengan api selama 40 menit. Hasilnya cukup memuaskan lho. Ketupatnya padat dan lembut serta ada wangi khas dari janur. Insya Allah juga lebih tahan lama karena lebih tanak masaknya 💕
Semoga bermanfaat ☺
#ketupatlebaran
#ketupatpanci
#ketupatnasi
#dapurmufida
#cookpadindonesia
#pejuanggoldenapron3
Ketupat Janur Metode 20.30.20.30
Bismillah, Insya Allah sebentar lagi Idul Adha. Kalo lebaran gitu pasti identik dengan ketupat ya kan 😄
Buat yang hobi berselancar di grup-grup masak pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah 5.30.7 atau 10.40.14 , 20.60.14, 20.30.20.30 atau yang lain. Dan yang paling populer di dunia per-Burjo-an adalah metode 5.30.7
Metode ini biasanya berlaku pada masakan yang menggunakan biji dan air. Kalo masak rendang pake metode ini prosentase bakal gagal adalah 99,99% 😂
Di resep ini, saya tidak pakai metode 5.30.7 karena kata sohib saya, ketupatnya cepet basi. Mungkin metode tersebut tidak membuat nasi dimasak dengan tanak jadinya cepet basi.
Kalo di masak dengan panci biasa perlu waktu 2-3 jam dan jika dengan panci presto perlu waktu 1,5 jam dimasak di atas api nonstop. Dengan metode ini cukup masak dengan api selama 40 menit. Hasilnya cukup memuaskan lho. Ketupatnya padat dan lembut serta ada wangi khas dari janur. Insya Allah juga lebih tahan lama karena lebih tanak masaknya 💕
Semoga bermanfaat ☺
#ketupatlebaran
#ketupatpanci
#ketupatnasi
#dapurmufida
#cookpadindonesia
#pejuanggoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras kurang lebih 1 jam
- 2
Setelah itu tiriskan beras dan diisikan ke selongsong ketupat. Isi setengah bagian ketupat saja ya. Lalu masukkan ketupat dalam panci sampai terendam. Rebus selama 20 menit lalu matikan apinya dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus lagi 20 menit dan diamkan 30 menit. Lalu angkat ketupat dan tiriskan dengan cara digantung.
- 3
Sajikan ☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)