Pudding Labuku

Name: Pudding Labuku
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg labu; 3,5 gr bubuk agar-agar; 2 sdm gula pasir; 1 sdm gula batu; 1 sdm fiber creme; 400 ml air; sejumprit Garam

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Pencinta labu yang selalu pengen sesuatu penampakan lain dari sepotong labu. Jadilah yang begini: saatnya pudding labu....

Lebih banyak

Pudding Labuku

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Pencinta labu yang selalu pengen sesuatu penampakan lain dari sepotong labu. Jadilah yang begini: saatnya pudding labu....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 kglabu
3,5 grbubuk agar-agar
2 sdmgula pasir
1 sdmgula batu
1 sdmfiber creme
400 mlair
sejumpritGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong labu memanjang. Sisihkan bijinya(jemur lalu tanam jika sudah kering). Cuci labu lalu kukus hingga lunak. Angkat lalu kerok untuk ambil daging labunya. Haluskan. Kulitnya saya makan gitu aja. Dibuang sayang.
2

Tuang bubuk agar, gula pasir, gula batu, air dan garam dalam panci. Didihkan dengan api sedang sambil diaduk.
3

Jika sudah mendidih, masukkan labu dan fiber creme. Aduk kembali hingga matang.
4

Matikan api. Tuang adonan pudding yang sudah matang ke dalam wadah. Saya pakai loyang ukuran 5x10cm. Pas banget.
5

Biarkan dingin hingga memadat. Setelah itu bisa langsung dinikmati atau masukkan ke kulkas. Dingin lebih nikmat.
6

Note: saya tidak terlalu suka manis, jadi gulanya sedikit. Bisa ditambah sesuai selera yaa...