Chocolate cream (creme brulee versi coklat)

Name: Chocolate cream (creme brulee versi coklat)
Yield: 17 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml whip cream; 500 ml susu cair full cream; 6 butir kuning telur; 100 gr Gula pasir; 100 gr coklat batang potong2 kecil; 20 gr coklat bubuk

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

Karena gk punya torch, coba bikin yg versi coklat aja deh... Sooo creamyy sooo yummyyy

Lebih banyak

Chocolate cream (creme brulee versi coklat)

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

Karena gk punya torch, coba bikin yg versi coklat aja deh... Sooo creamyy sooo yummyyy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 cup

500 mlwhip cream
500 mlsusu cair full cream
6 butirkuning telur
100 grGula pasir
100 grcoklat batang potong2 kecil
20 grcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak whip cream + susu cair + gula pasir, gk perlu sampe mendidih ya.
2

Campurkan coklat batang + coklat bubuk dalam wadah, siram dengan campuran susu yg hangat kemudian aduk hingga coklat batang cair.
3

Lalu tuang kembali ke dalam campuran susu dalam panci. Aduk rata, angkat. Biarkan agak dingin
4

Kocok kuning telur, lalu siram sedikit dengan campuran susu. Lalu tuang kembali ke dalam campuran susu. Saring adonan, lalu tuang ke dalam wadah anti panas atau cup aluminium foil
5

Panggang dgn cara water bath selama 25-30 dgn suhu 180 dc.
6

Setelah dipanggang, adonan tdk mengeras yaa. Tapi kayak jelly2 gitu, juggly2. Hahaha bingung menggambarkanx sprti apa 😅
7

Setelah dingin, cream langsung kasih masuk di kulkas biar set adonannya. Setelah dingin siap disantap deh.... 😊