रबड़ी (Rabri recipe in Hindi)
लच्छेदार रबड़ी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक भारी तले की कढ़ाई में दूध को डालकर 1 उबाल आने दे।
- 2
अब इसका आंच बिल्कुल स्लो कर दे।आप देखेंगे कि दूध ओर मलाई आने लगी है।हम उसको चम्मच की सहायता से कड़ाई के किनारे पर लगा देंगे।
- 3
इसी तरह हर बार मलाई आने पर उसको किनारे लगाते जाएंगे।
- 4
जब दूध 250 ग्राम रह जाए तब उसमें शक्कर डाले ओर मिलाए।अब इलायची पाउडर डालकर आंच बन्द कर दे।
- 5
जब दूध बिल्कुल ठंडा हो जाए तब कड़ाई में साइड में लगी मलाई को भी चम्मच से खुराचकर दूध में मिला दे।
- 6
अब इसको फ्रिज में 4-5 घंटे ठंडा होने के लिए रख दे।इससे हमारे लच्छे मीठे भी हो जाएंगे ओर दूध में फूल भी जाएंगे।
- 7
बस अब स्वादिष्ट लच्छेदार रबड़ी खाने में लिए तेयार है।
कुकस्नैपस
l love cooking 😍 n passionate about it 🤩... specially baking cakes 🎂...cooking is drug for me❣️
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