Empezamos poniendo en un bowl los huevos con el azúcar y mezclamos bien. Luego agregamos la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla y volvemos a integrar todos los ingredientes. Por último agregamos la harina y volvemos a integrar todo.

Una vez finalizada la mezcla la dividimos en parte iguales y a una de estas le incorporamos la sucoa.

Luego vamos intercalando de a una las dos preparaciones que hicimos en un molde (previamente aceitado y enharinado) primero la preparación que no tiene sucoa y luego la que tiene la sucoa, así sucesivamente hasta terminar la mezcla.

Llevamos a horno moderado 45 minutos aproximadamente dependiendo del horno.