سالاد پاستای مدیترانه ای با مواد متفاوت

احتمالا در نگاه اول به نظرتون اومده که این سالاد با مایونز درست شده اما اینطور نیست
خب بیس سالادهای مدیترانه ای استفاده از غذای دریایی مثل ماهی و میگو در کنار نخود فرنگی یا نخود معمولی پخته همراه با پنیر فتا و آبلیمو و روغن زیتون هست که حالا بنا به سلیقه و حالت های متفاوت، سبزیجات و مواد دیگه هم به سالاد اضافه میکنند.
و از اونجایی که شما دوستان گلم از سالاد مدیترانه ای قبلی که رسپی ش رو قرار دادم استقبال کردید و دیدم به کوک پلان هاتون اضافه کردید و دوست داشتید تصمیم گرفتم براتون دستور یه سالاد پاستای مدیترانه ای با ترکیبات مشابه رو هم بنویسم
فقط یک چیزی رو رعایت کنید و اون هم اینکه در سالاد پاستایی که غذای دریایی مثل میگو، ماهی و خرچنگ داخلش به کار رفته از پاستای فرمی صدفی استفاده کنید که پاستای صدفی فقط به همین هدف تولید شده
سالاد پاستای مدیترانه ای با مواد متفاوت
احتمالا در نگاه اول به نظرتون اومده که این سالاد با مایونز درست شده اما اینطور نیست
خب بیس سالادهای مدیترانه ای استفاده از غذای دریایی مثل ماهی و میگو در کنار نخود فرنگی یا نخود معمولی پخته همراه با پنیر فتا و آبلیمو و روغن زیتون هست که حالا بنا به سلیقه و حالت های متفاوت، سبزیجات و مواد دیگه هم به سالاد اضافه میکنند.
و از اونجایی که شما دوستان گلم از سالاد مدیترانه ای قبلی که رسپی ش رو قرار دادم استقبال کردید و دیدم به کوک پلان هاتون اضافه کردید و دوست داشتید تصمیم گرفتم براتون دستور یه سالاد پاستای مدیترانه ای با ترکیبات مشابه رو هم بنویسم
فقط یک چیزی رو رعایت کنید و اون هم اینکه در سالاد پاستایی که غذای دریایی مثل میگو، ماهی و خرچنگ داخلش به کار رفته از پاستای فرمی صدفی استفاده کنید که پاستای صدفی فقط به همین هدف تولید شده
مراحل تهیه
- 1
خب چند تا چیز رو باید بدونید اول اینکه اگر فشار خون یا مشکل سلامتی دارید این غذا شاید برای شما مناسب نباشه دوما اینکه من چون بارهاست این سالاد رو درست کردم میدونم اگر نکاتی رو که میگم رعایت کنید امکان نداره سالاد شما شور یا حتی خوش نمک بشه
1- از پنیر کم نمک یا بی نمک استفاده کنید (من پنیر رو خودم تهیه میکنم و اصلا نمک نداره) اگر پنیر شما شور هست بهتره برای بیشتر از 24 ساعت داخل آب سرد قرار بدهید ش تا اینکه برای استفاده در این سالاد آماده بشه - 2
2-از خیارشور های فله ای و پرنمک استفاده نکنید تجربه ی من میگه خیارشور شیشه ای کم نمک تر و خوش طعم تر هست خیار شور های خانگی هم میتوانند انتخاب مناسبی برای تهیه ی این سالاد باشند.
اما...
راستش اینا رو با آب و تاب گفتم که حواستون به نمک غذا باشه ولی حقیقت اینه که این سالاد از الویه و سالاد ماکارونی با مایونز پر نمک تر که از کار در نمیاد که هیچ حتی ملایم تر هم هست فقط خواستم یه خرده بترسونمتون که نکاتش رو رعایت کنید و سالادتون شور نشه - 3
حالا دستور تهیه ی ساده :
پنیر فتا رو با آب لیمو مخلوط و پوره کنید تن ماهی رو باز کنید و اجازه بدهید روغن تن داخل یک ظرف دیگه جدا بشه روغن تن ماهی رو به مخلوط آبلیمو و پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک سس غلیظ داشته باشید.
ماهی های کنسروی رو با چنگال خرد کنید و کنار بگذارید
پاستای صدفی رو با آب و کمی نمک بپزید و آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید - 4
حالا پاستا پخته رو با ماهی تن و و خیارشور خرد کرده و پیاز نگینی و با سس پنیر که قبلا درست کرده بودیم مخلوط کنید تا ماهی و سس کاملا با پاستا ترکیب بشن
حالا مواد نرم تر رو به سالاد اضافه میکنیم
نخود فرنگی ها و گوجه گیلاسی های نصف شده رو اضافه، و سالاد رو کمی هم بزنید
و تمومه 😋😎🏝
پ.ن: اگر حس کردید روغن کنسرو تن برای میزان سس سالادی که تهیه میکنید کم هست از آبلیمو و روغن زیتون کمی بیشتر برای پوره و رقیق کردن پنیر استفاده کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر



نظرات (42)