Lodeh Nangka Muda (Tewel) Praktis

Name: Lodeh Nangka Muda (Tewel) Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka Muda (saya : kira" 1/4 buah nangka ukuran sedang); 1 ikat kacang panjang yg masih muda; 3 bonggol daun bawang; 3 lembar daun salam; 3 sdm gula merah yg sudah disisir; 1 bungkus santan kara; 1 bungkus bumbu instan lodeh BMM; Secukupnya air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit atau sesuai selera; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir

ikka @ikka88

Malang

Lagi males nguleg bumbu, jadi cari yg praktis aja. Tapi rasa tetep mantul 🤗

Lebih banyak

Lodeh Nangka Muda (Tewel) Praktis

ikka @ikka88

Malang

Lagi males nguleg bumbu, jadi cari yg praktis aja. Tapi rasa tetep mantul 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
Nangka Muda (saya : kira" 1/4 buah nangka ukuran sedang)
1 ikatkacang panjang yg masih muda
3 bonggoldaun bawang
3 lembardaun salam
3 sdmgula merah yg sudah disisir
1 bungkussantan kara
1 bungkusbumbu instan lodeh BMM
Secukupnyaair
Bumbu Tambahan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe rawit atau sesuai selera
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya nangka saya cuci bersih dan saya rebus kurleb 15 menit beserta 1 lembar daun salam agar empuk
2

Haluskan bumbu tambahan tadi
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu tambahan dengan bumbu instan berserta 2 lembar daun salam.
4

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong dan nangka muda yg sudah direbus tadi.
5

Tumis bentar, kemudian tambahkan air secukupnya.
6

Tunggu hingga mendidih, baru masukkan 1 bungkus santan kara.
7

Aduk rata, kemudian tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk rata
8

Cicipi, jika dirasa sudah pas, tunggu 5 menit baru matikan kompor
9

Masukkan irisan daun bawang.
10

Lodeh siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊