في بوله نحط الدقيق مع ذرة الملح ونضيف الماء شوية شوية لنحصل على عجينة متماسكة لينة لا تلتصق باليد وطبعا نعجنها كويس

نسيبها ترتاح ربع ساعة وبعدين نقطعها كور صغيرة الكمية دة عملت اربع كور نلفها وندهنها رشة زيت ونغطيها ونسيبها ترتاح نص ساعة

نطبق العجينة على شكل مربع وندهنها بين الطبقات.ونحطها في الصينية ترتاح شوية عقبال ما نخلص كل كور العجين

العجينة ارتاحت باييدك مدهونة بخليط القشطة والسمنة بالراحة نفرد مربع العجين ونسويها على البوتاجاز على نار هادية ونلف الصينية مفيش دقيقة خدت لون من تحت نحطها تحت الشواية دقيقة كمان وبالف هنا

ممكن تحطي عليها الحشو اللي تحبية هنا حطيت لحمة مفرومة وشوية زيتون مع جبنة موتزاريلا و بألف هنا