Haluskan bawang putih, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, didihkan air.

Kemudian siram tepung dengan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis yah.

Bentuk memanjang (seperti pempek ya).

Siapkan air mendidih untuk merebus dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel pada saat direbus.

Rebus adonan yang sudah dibentuk hingga mengapung, angkat lalu dingin kan.

Setelah dingin masukan kewadah tertutup lalu masukkan kedalam frezeer hingga beku -+ 8jam tergantung kulkas masing2 yah, kalo aku bikinnya malem paginya goreng.

Kemudian keluarkan adonan dari freezer iris tipis2 seperti kerupuk lakukan hingga selesai.

Siapkan minyak panas lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Kalo suka pedes bisa dicampurkan dengan bubuk cabe atau bisa original sesuai selera masing masing.