Kacang Sembunyi
Ini sering dijualin jugaa, lumayan buat nambah duit beli minyak di dapur wkwkwk. Klo aku seleranya tipis, renyah dan ga terlalu manis, ada gurih2nya gitu deh. Dan yg difoto aku kasi wijen ya. Jadi ini resep dengan wijen. Kalau ga pake wijen tinggal di skip aja.
Kacang Sembunyi
Ini sering dijualin jugaa, lumayan buat nambah duit beli minyak di dapur wkwkwk. Klo aku seleranya tipis, renyah dan ga terlalu manis, ada gurih2nya gitu deh. Dan yg difoto aku kasi wijen ya. Jadi ini resep dengan wijen. Kalau ga pake wijen tinggal di skip aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dalam wadah tepung terigu dan mentega, remas remas dengan tangan sampai tepung dan mentega tercampur rata.
- 2
Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, air sedikit demi sedikit hanya untuk merekatkan adonan, jangan sampai adonan benyek. Cukup sampai adonan menyatu satu dengan yg lain, hentikan penambahan air.
- 3
Gilas adonan dengan alat penggiling, mulai dr yg tebal lalu ke yg paling tipisss. Aku pake gilingan mie/gilingan pisang molen.
- 4
Potong potong bentuk segi empat, isi dengan kacang lalu di gulung (lakukan sampai habis)
- 5
Panaskan wajan yang berisi minyak banyak. Setelah minyak panas, masukkan 1 sdm gula pasir. Tunggu sampai gula pasir berubah menjadi karamel
- 6
Setelah karamel jadi, masukkan kacang sembunyi sambil di aduk aduk agar tidak gosong ya. Apinya pake yg sedang aja
- 7
Kalau sudah agak kecoklatan, angkat lalu langsung ditabur wijen pas masih panas agar wijen menempel.
- 8
Selagi panas, kacang sembunyi harus dipisahkan 1 per satu (diberi jarak satu dengan lain) gunanya agar kacang sembunyi tidak menempel ketika sdh dingin.
- 9
Kacang sembunyi renyah siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar